连云港市紫菜产业发展现状分析
发布时间：2013-07-02 访问次
紫菜产业是连云港市具有传统特色的优势产业。发展和壮大紫菜产业，将有助于提升产业的集聚作用，紫菜产业链在吸纳就业、提高从业人员收入、出口创汇等方面具有重要的意义。
一、连云港市紫菜为业发展现状
1、自然条件与区位优势相叠加，推动了紫菜产业总量的迅速扩张
连云港市地处黄海之滨，海岸线全长176.5公里，浅海海域面积400万亩。较长的海岸线、广阔的海域滩涂使连云港的紫菜养殖条件得天独厚，良好的自然条件与优越区位优势相互叠加，推动了连云港紫菜产业的迅猛发展，产量占到全国的60%以上。2012年，我市紫菜养殖面积和产量均已占到全国半壁江山，连云区享有全国紫菜第一区的美誉，2012年末，我市规模以上紫菜加工企业11家，产值6.11亿元。
2、政府支持及行会管理相结合，实现了紫菜产业规模化、集约化良性发展
我市一直十分重视海水养殖及海产品深加工支柱产业的发展，市财政投资建成了高公岛好旺角海产品交易市场、板桥海洋食品加工园和鑫海紫菜加工园区，成为全省最大的以紫菜加工为主导的聚集型海产品加工基地，为紫菜加工产业发展提供了有力支撑。2008年7月，连云港市紫菜协会成立，协会按照“协会+市场+企业+养殖户”的运作形式，本着“服务企业、提升产业”的宗旨，为全市紫菜生产加工企业搭建了技术和信息服务、新技术新成果推广、紫菜市场交易、行业自律、维权服务、融资服务等六大服务平台，为紫菜企业提供了多元化的综合性服务。
3、龙头企业和知名品牌不断涌现，紫菜产业步入成熟发展期
经过多年培育和发展，目前全市的紫菜深加工产业领域涌现出一批实力雄厚、技术先进、拥有知名品牌的规模龙头企业，成为全市紫菜深加工产业新品种、先进实用技术成果引进、推广、转化与应用的示范带动源，其中具有代表性的龙头企业有:江苏鑫海紫菜有限公司、连云港金喜食品公司连云港海多爱食品有限公司等，这些企业技术成熟、出口创汇能力强，申请了20项产品专利 ，拥有“海多爱”、“海漂”等知名品牌。
二、连云港市紫菜产业发展存在的问题分析
1、紫菜产业链仍不成熟
紫菜产业链的加工与养殖环节仍存在脱节。除了少数规模较大的加工企业与养殖区建立协作关系，数量众多的小规模加工厂没有稳定的菜源保证，容易造成湿菜交易的不规范，进而引起市场混乱。近年来全市紫菜原藻价格屡屡出现大的波动，一个很重要的原因就是紫菜原藻市场的无序竞争。
2、多数紫菜加工企业规模较小
目前，连云港市的紫菜加工企业仍以小企业为主，全市120多家紫菜加工企业中，达到规模企业只有11家。很多紫菜加工企业都是只有一到两台一次紫菜加工机，这种家庭作坊式的紫菜生产企业技术含量低，难以形成紫菜深加工，直接造成紫菜产品加工以一次加工为主、附加值较低。
3、紫菜企业普遍缺乏品牌意识
从目前连云港市紫菜产业发展现状来看，除几个紫菜龙头企业和品牌外，多数紫菜企业主要从事一次加工紫菜生产，从事二次加工的紫菜企业大部分是接受国外定牌加工，企业缺乏创自主品牌的意识。大部分企业的资金投入集中在固定资产、提高产能方面，对商标、广告及对外宣传的投入占比很小，企业的经营思路也大多局限于做大规模和产量，处于“以量取胜、薄利多销”的低级经营阶段，实现紫菜产业的品牌经营，还有很长的路要走。
三、关于加快连云港市紫菜加工产业发展的对策建议
1、发挥行业协会作用，科学引导紫菜行业发展
发挥紫菜行业协会的作用，科学引导紫菜产业的发展，使紫菜走上可持续的、科学发展道路。利用行业协会加强紫菜养殖、收购、加工、销售环节的管理，维持行业秩序，避免恶性竞争，逐步健全和完善紫菜生产、加工、销售的产业链；要在行业协会的统一组织下，规范紫菜交易市场，倡导公平、公正、公开的市场规则，促进紫菜流通，激活并壮大紫菜市场，维护各方的正当权益。
2、扶持龙头企业创知名品牌、推进紫菜产业集约化经营
要高度重视和充分发挥龙头企业、知名品牌的示范、带动效应，重点扶持技术含量与附加值高、有市场潜力和竞争优势的紫菜龙头企业，鼓励这些企业扩大经营规模，深化经营层次。以龙头企业为依托，带动和促进各中小紫菜企业加盟、协作，发挥各紫菜生产、加工企业的集群效应。发挥地区整体竞争优势，形成紫菜产业规模、。要改变当前连云港紫菜生产、加工企业规模过小、个体竞争力相对较弱的现状，要根据紫菜的市场需求和资源优势，以市场为导向，以优质紫菜生产加工为核心，以 “公司+基地+专业市场”为主要组织形式，实现产业资源的有效集聚，理顺产业关系，保证整个产业链条的运行效率，达到产业集群功能整体优化的目标。
3、努力拓展国内消费市场、内外市场兼顾
从目前市场销售情况来看，连云港紫菜有75%—80%以上外销，这表明连云港紫菜产品具有较强的国际市场竞争力，但同时也反映出紫菜产品的国内市场消费需求不足。据统计，我国目前紫菜的人均年消费量在1张左右，而日韩的人均年消费量在100张左右。紫菜产品的国内消费市场目前尚处于开发期，市场开发的成本和阻力都比较大，但国内市场巨大的开发空间和挖掘潜力不容忽视。建议由市紫菜协会牵头，组织规模较大、产品有一定知名度的几个紫菜生产、加工企业组建统一的销售网络，联合进行国内市场拓展。市委市政府在对外推介连云港市，也可以在合适的机会带领导连云港紫菜生产企业或协会对外作为“连云港的又一张名片”宣传。加强研发力度，生产适合国内消费者口味的紫菜产品，使连云港的紫菜产品能率先得到广大国内消费者的认可，真正走进寻常百姓家，从而在国内市场竞争中抢占先机。
作 者：曹敏燕
盟内职务：民盟连云支部组织委员
一、连云港市紫菜为业发展现状
1、自然条件与区位优势相叠加，推动了紫菜产业总量的迅速扩张
连云港市地处黄海之滨，海岸线全长176.5公里，浅海海域面积400万亩。较长的海岸线、广阔的海域滩涂使连云港的紫菜养殖条件得天独厚，良好的自然条件与优越区位优势相互叠加，推动了连云港紫菜产业的迅猛发展，产量占到全国的60%以上。2012年，我市紫菜养殖面积和产量均已占到全国半壁江山，连云区享有全国紫菜第一区的美誉，2012年末，我市规模以上紫菜加工企业11家，产值6.11亿元。
2、政府支持及行会管理相结合，实现了紫菜产业规模化、集约化良性发展
我市一直十分重视海水养殖及海产品深加工支柱产业的发展，市财政投资建成了高公岛好旺角海产品交易市场、板桥海洋食品加工园和鑫海紫菜加工园区，成为全省最大的以紫菜加工为主导的聚集型海产品加工基地，为紫菜加工产业发展提供了有力支撑。2008年7月，连云港市紫菜协会成立，协会按照“协会+市场+企业+养殖户”的运作形式，本着“服务企业、提升产业”的宗旨，为全市紫菜生产加工企业搭建了技术和信息服务、新技术新成果推广、紫菜市场交易、行业自律、维权服务、融资服务等六大服务平台，为紫菜企业提供了多元化的综合性服务。
3、龙头企业和知名品牌不断涌现，紫菜产业步入成熟发展期
经过多年培育和发展，目前全市的紫菜深加工产业领域涌现出一批实力雄厚、技术先进、拥有知名品牌的规模龙头企业，成为全市紫菜深加工产业新品种、先进实用技术成果引进、推广、转化与应用的示范带动源，其中具有代表性的龙头企业有:江苏鑫海紫菜有限公司、连云港金喜食品公司连云港海多爱食品有限公司等，这些企业技术成熟、出口创汇能力强，申请了20项产品专利 ，拥有“海多爱”、“海漂”等知名品牌。
二、连云港市紫菜产业发展存在的问题分析
1、紫菜产业链仍不成熟
紫菜产业链的加工与养殖环节仍存在脱节。除了少数规模较大的加工企业与养殖区建立协作关系，数量众多的小规模加工厂没有稳定的菜源保证，容易造成湿菜交易的不规范，进而引起市场混乱。近年来全市紫菜原藻价格屡屡出现大的波动，一个很重要的原因就是紫菜原藻市场的无序竞争。
2、多数紫菜加工企业规模较小
目前，连云港市的紫菜加工企业仍以小企业为主，全市120多家紫菜加工企业中，达到规模企业只有11家。很多紫菜加工企业都是只有一到两台一次紫菜加工机，这种家庭作坊式的紫菜生产企业技术含量低，难以形成紫菜深加工，直接造成紫菜产品加工以一次加工为主、附加值较低。
3、紫菜企业普遍缺乏品牌意识
从目前连云港市紫菜产业发展现状来看，除几个紫菜龙头企业和品牌外，多数紫菜企业主要从事一次加工紫菜生产，从事二次加工的紫菜企业大部分是接受国外定牌加工，企业缺乏创自主品牌的意识。大部分企业的资金投入集中在固定资产、提高产能方面，对商标、广告及对外宣传的投入占比很小，企业的经营思路也大多局限于做大规模和产量，处于“以量取胜、薄利多销”的低级经营阶段，实现紫菜产业的品牌经营，还有很长的路要走。
三、关于加快连云港市紫菜加工产业发展的对策建议
1、发挥行业协会作用，科学引导紫菜行业发展
发挥紫菜行业协会的作用，科学引导紫菜产业的发展，使紫菜走上可持续的、科学发展道路。利用行业协会加强紫菜养殖、收购、加工、销售环节的管理，维持行业秩序，避免恶性竞争，逐步健全和完善紫菜生产、加工、销售的产业链；要在行业协会的统一组织下，规范紫菜交易市场，倡导公平、公正、公开的市场规则，促进紫菜流通，激活并壮大紫菜市场，维护各方的正当权益。
2、扶持龙头企业创知名品牌、推进紫菜产业集约化经营
要高度重视和充分发挥龙头企业、知名品牌的示范、带动效应，重点扶持技术含量与附加值高、有市场潜力和竞争优势的紫菜龙头企业，鼓励这些企业扩大经营规模，深化经营层次。以龙头企业为依托，带动和促进各中小紫菜企业加盟、协作，发挥各紫菜生产、加工企业的集群效应。发挥地区整体竞争优势，形成紫菜产业规模、。要改变当前连云港紫菜生产、加工企业规模过小、个体竞争力相对较弱的现状，要根据紫菜的市场需求和资源优势，以市场为导向，以优质紫菜生产加工为核心，以 “公司+基地+专业市场”为主要组织形式，实现产业资源的有效集聚，理顺产业关系，保证整个产业链条的运行效率，达到产业集群功能整体优化的目标。
3、努力拓展国内消费市场、内外市场兼顾
从目前市场销售情况来看，连云港紫菜有75%—80%以上外销，这表明连云港紫菜产品具有较强的国际市场竞争力，但同时也反映出紫菜产品的国内市场消费需求不足。据统计，我国目前紫菜的人均年消费量在1张左右，而日韩的人均年消费量在100张左右。紫菜产品的国内消费市场目前尚处于开发期，市场开发的成本和阻力都比较大，但国内市场巨大的开发空间和挖掘潜力不容忽视。建议由市紫菜协会牵头，组织规模较大、产品有一定知名度的几个紫菜生产、加工企业组建统一的销售网络，联合进行国内市场拓展。市委市政府在对外推介连云港市，也可以在合适的机会带领导连云港紫菜生产企业或协会对外作为“连云港的又一张名片”宣传。加强研发力度，生产适合国内消费者口味的紫菜产品，使连云港的紫菜产品能率先得到广大国内消费者的认可，真正走进寻常百姓家，从而在国内市场竞争中抢占先机。
作 者：曹敏燕
盟内职务：民盟连云支部组织委员